О рыбалке на prorybalku.ru

Рыбацкая всячина => Меню - Рыбный день => Тема начата: mango от 04 Сентября 2007, 01:58:57



Название: Кулинарные книги скачать
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 01:58:57
Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка  8)

(http://ra.foto.radikal.ru/0707/92/80a33f62f377.jpg)

В некоторых ситуациях (в командировке, на охоте, на рыбалке и т. д.), когда нет возможности поесть в стационарных пунктах питания, вам на помощь придет так называемая «ссобойка». В данной книге предлагается множество вариантов мобильных комплексов продуктов, составленных с учетом принципов сбалансированного рационального питания, а также — что особенно важно — совместимости пищевых продуктов. Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, вы в любых условиях и в любое время года сможете поддерживать физическую и умственную боеготовность организма, бодрость духа и хорошее настроение.

Название: Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка
Автор: Смирнова Л
Год выпуска: 2006
Язык: Ru
Кол...во страниц: 32 стр
Формат|Качество: PDF | хорошее
Размер файла: 601.38 KB

Скачать "Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка"

_http://depositfiles.com/files/1198413


Название: 50 рецептов для охоты и рыбалки
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 02:01:59
50 рецептов для охоты и рыбалки

(http://www.lugarus.com/images/articles/d5bdcdab71667b0d6c201a3bea4a6192/ohota.50.jpg)

Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся радионуклиды.

Размер: 440 Кб.
Формат: PDF

Скачать "50 рецептов для охоты и рыбалки"

_http://depositfiles.com/files/1122411


Название: Как избежать голодной смерти
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 02:05:54
Как избежать голодной смерти

(http://www.lugarus.com/images/articles/d5bdcdab71667b0d6c201a3bea4a6192/golodn.sm.jpg)

В этой книге подробно доступно и увлекательно рассказывается как отличить съедобные растения от несъедобных как сделать снасти для рыбалки и охоты как правильно хранить добытую пищу как есть насекомых и пресмыкающихся и как в конечном счете не умереть с голоду выжить самому и помочь выжить другим.

Формат: DjVU
Размер: 2,9 Мб.

Скачать "Как избежать голодной смерти"

Скачать: _http://depositfiles.com/files/1057886
Зеркало: _http://rapidshare.com/files/38348156/golodn.smert.rar

Скачать просмоторщик файлов WinDjView: _http://rapidshare.com/files/23378085/wind.djvu.0.4.3.rar


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 02:15:36
Блюда к пиву

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира.
Книга содержит 50 рецептов блюд, неотъемлемым компонентом которых является пиво. Книга богато иллюстрирована.

Содержание:
— Немного о пиве
— Немного из истории пива
— Краткий курс производства пива для новичков
— Крепкое пиво легко варить
— Пиво разных стран
— Оформление столиков для постоянных посетителей
50 рецептов блюд с пивом:
— Супы, овощи, пикантная выпечка
— Рыба
— Дичь и птица
— Мясо
— Десерт, напитки
— Рецепты по группам
— Рецепты в алфавитном порядке
— Сорта и типы пива со всего мира

Формат: PDF
Размер: 25,8 Mb

_http://rapidshare.com/files/24743708/pivko.rar


Название: Рыба. Несложно и вкусно
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 02:19:48
Рыба. Несложно и вкусно

(http://www.lugarus.com/images/articles/ef6d7d8967e97e96db9644f82dedba73/fish.jpg)

Свежая или замороженная, речная или морская, филе или тушка, рыба — это всегда легкая, вкусная и здоровая пища. Изобилие блюд с самыми разнообразными приправами и гарнирами практически не знает границ...

И еще: экзотическая или простая, большая или маленькая, рыба легко готовится. Использование филе и большой выбор рецептов создает все условия для быстрого и простого приготовления.
Рыба речная или морская, свежая или замороженная — она всегда вкусна, если ее хорошо приготовить.
В книге вы найдете: Заливное из филе форели; Суфле из тунца под соусом из каперсов; Лосось под маринадом; Овощной суп с клецками из судака; Слоеные пирожки с рыбой под лимонным соусом; Рыбный суп с чесночными гренками; Паровые голубцы из рыбы в листьях мангольда; Тушеный лосось в кисло-сладком маринаде; Филе форели в кокосовой стружке; Золотой лещ в петрушечном соусе; Рыбные фрикадельки; Треска в томатном соусе; Запеканка из рыбы с овощами; Рыбное кари.
 
Автор: М. Шмук
Год: 1997
Формат: PDF (36 стр.)
Размер: 1.5 Mb (RAR-архив +3%)

Скачать "Рыба. Несложно и вкусно"

_http://rapidshare.com/files/28055435/Ryba_Neslijno_i_vkusno.rar


Название: ПОХОДНАЯ КУХНЯ
Отправлено: mango от 04 Сентября 2007, 02:21:49
ПОХОДНАЯ КУХНЯ

(http://www.lugarus.com/images/articles/2aed70e85607180741b9646807d6e858/pohodnaya.kuhnya.jpg)

Каждый из нас хоть раз в жизни ходит в поход. Он может быть сложным туристическим, по высоким скалам и горам, или водным, по гладким озерам или бурным горным рекам, или пешим по просторам Родины. Кстати, к походной кухне можно отнести и приготовление еды на костре на охоте и рыбалке, ведь это тоже своеобразный поход. А пикник! Наше любимое занятие на выходных или в отпуске — провести несколько деньков на берегу красивого озера, окруженного величественным лесом, устроив поедание шашлыков на солнечной поляне. Но как правильно собраться впоход,что взятье с собой из еды и как это все приготовить в походных условиях без привычной плиты?
Множество походных рецептов, включая рецепты маринования шашлыков, советы заядлых туристов и просто хорошее настроение ждет вас на страницах "Походной кухни"!

Содержание:
Подготовка к походу
Поход-это уже туризм
Ставим палатку
Максимум комфорта
С дымком
Пора пикников
Детский поход
Вкусный пикник
Искусство барбекю
Пикник на даче
Легенды о мясе
О шашлыке
На любой вкус
Соусы и маринады
Какой поход без водочки
Порыбачим?
Коптильня в походе
Айда на охоту!

Год: 2007
Формат: djvu
Размер: 5 Мб.

Скачать "ПОХОДНАЯ КУХНЯ"

Скачать: _http://depositfiles.com/files/827260
Зеркало: _http://rapidshare.com/files/29455847/pohodnaya.kuhnya.rar


Название: 50 рецептов для охоты и рыбалки
Отправлено: mango от 26 Ноября 2007, 22:31:18
50 рецептов для охоты и рыбалки

(http://i048.radikal.ru/0711/4e/0fa01abc1578.jpg)

Название: 50 рецептов для охоты и рыбалки
Автор: Е.С. Рзаева
Издательство: Полигон
Год: 2002
Страниц: 30
Формат: pdf, +5%
Размер: 3,37mb
ISBN: 5-89173-165-7
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: 50 рецептов
Язык: русский
О книге: Брошюра станет ценным подспорьем охотнику, рыбаку, грибнику, туристу, любителю пикников. Вы узнаете, как приготовить малодоступные блюда (студень из лосятины, биточки из зайца); как правильно сварить охотничью похлебку или рыбацкую уху; как из привычных продуктов приготовить что-то необычное (манные биточки, картофельное вино). Здесь есть советы, как выжить в лесу без еды или, что актуально, как вывести из грибов накопившиеся радионуклиды

Скачать

_http://rapidshare.com/files/46362689/50_receptov_dlya_ochoti_i_ribalki.rar


Название: Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома
Отправлено: mango от 13 Октября 2008, 05:00:59
Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома

(http://img11.nnm.ru/imagez/gallery/4/7/a/1/e/47a1ec3f3492de868e1260404bc11ee9_full.jpg)

С.Мурашова С.Смирнов А.Пышков PDF RAR 3,66 Мб
Авторы книги – бывалые рыболовы убеждены, что модный ныне девиз «поймал – отпусти» не более чем рекламная пустышка – звучит красиво, но на практике не действителен. Да и вообще, охота ради баловства никогда не приветствовалась цивилизованными людьми, так как это противоречит многовековой мудрости. Если человек умеет хорошо ловить рыбу, то он также хорошо обязан ее обработать и приготовить. Как это сделать вы узнаете, прочитав книгу. Данная книга – находка для настоящих любителей рыбалки. Она поможет, научит, подскажет, объяснит всем от мала до велика, как устроить себе праздник на водоеме и дома.

_http://letitbit.net/download/f67a46651521/--------------------------------------------------.rar.html

или

_http://depositfiles.com/files/8220513

via kkkkkk.nnm.ru


Название: Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов
Отправлено: mango от 13 Октября 2008, 05:11:53
Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов

(http://img12.nnm.ru/imagez/gallery/b/a/8/9/5/ba895f0597464324a9e348875346565e_full.jpg)

Издание расчитано как на гурманов, так и на обычных любителей рыбных блюд, которые, изучив рецепты нашей книги, смогут открыть для себя новые вкусовые качества, а также оценить всю прелесть рыбы по достоинству. Ведь рыба является не только полезным и питательным продуктом, но и украшением вашего стола в любом месте и в любое время года.

Название: Рыбная кулинария для хозяек и рыболовов
Автор: Пышков А.В.
Издательство: Рыбацкая Академия
Год издания: 2005
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 1.45 Мб


_http://depositfiles.com/files/8699014

или

_http://letitbit.net/download/91e6d993223/Rybnaya-kulinariya-dlya-hozyaek.rar.html

или

_http://ifolder.ru/8531653

via thebestbook.nnm.ru


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: SSiman от 15 Октября 2008, 10:26:40
Название: Уха
Автор: редакция
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2005
Страниц: 35
Формат: djvu
Размер: 800 kb
ISBN: 5-9564-0016-1
Качество: среднее
Серия или Выпуск: Рецепты для Вас
Язык: русский
 
Каждый рыболов обязательно лакомился наваристой, душистой ухой, сваренной прямо на костре. Каждая опытная хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления ухи.
В нашей книге вы найдете как традиционные, так и современные способы приготовления ухи и рыбных супов.

Код:
http://rapidshare.com/files/149553389/uha.rar

или

Код:
http://infanata.ifolder.ru/8348076


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:37:29
Рыбные закуски, уха и жареная рыба

(http://i015.radikal.ru/1003/7b/0f1589c5fdad.jpg)
Многие хозяйки жалуются, что их мужья-рыбаки приносят домой много рыбы, а куда ее девать, приходится думать им, ведь не будешь же каждый день варить традиционную уху, да и обычная жареная рыба уже надоела. Именно для жен рыбаков и просто любителей поесть рыбки мы предлагаем спецвыпуск «Рыбные закуски, уха и жареная рыба». В нем мы собрали оригинальные рецепты рыбных блюд, которые помогут Вам разнообразить свой рацион, порадовать родных и близких новыми яствами. К тому же скоро грядет череда праздников, а что, как не рыбка, может стать отличным украшением праздничного стола.

Автор: коллектив авторов
Год издания: 2008
Страниц: 20
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: отличное
Размер: 1,16 Мб

http://turbobit.net/8ztcwvjp0p8d.html - Скачать с Turbobit
http://depositfiles.com/files/emril0vgo] - Скачать с DepositFiles


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:38:40
Секреты рыбной кулинарии

(http://www.photoshare.ru/data/56/56076/1/4fv964-l02.jpg)
Эта книга посвящена одному из важных продуктов питания – рыбе. Лучшие кушанья из рыбы, кальмаров, креветок и пр. с подробным описанием их приготовления, краткая энциклопедия промысловых морских, пресноводных рыб и нерыбных продуктов моря, различные советы по рыбной кулинарии сделают книгу необходимой каждой хозяйке.

Автор: Ефимов А.Д.
Издательство: Экономика
Год издания: 1993
Страниц: 264
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 26,2 Мб

http://turbobit.net/kczzbnqufbis.html Скачать с Turbobit
http://depositfiles.com/files/yfo6k2ly9 Скачать с DepositFiles


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:39:44
Кухня охотника и рыбака

(http://s45.radikal.ru/i109/1003/55/6a66e26a73a6.jpg)
В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни различных народов. Многие рыбаки, охотники, туристы бережно хранят потрепанные экземпляры этой книги. Попробуйте, может быть и вам пригодится.

Содержание:
Улыбка на вертеле (вместо предисловия)
У охотничьего костра
У домашнего очага
После успешной рыбалки
Секреты русской ухи
В кругу семьи
Мясные и рыбные блюда народов мира
Гарниры и соусы
Полезные советы
Список использованной литературы

Название: Кухня охотника и рыбака
Автор: Питенев И.В.
Страниц: 160
Формат: DJVU
Размер: 8,3 Mb

http://turbobit.net/at29wqfm4xel.html Скачать с Turbobit
http://depositfiles.com/files/yfb7yidw4 Скачать с DepositFiles


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:41:12
Рыбная кухня

(http://s53.radikal.ru/i141/1003/a3/f668014c3a40.jpg)
Рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря. Рецептов много – содержание состоит из 12 страниц.

Название: Рыбная кухня
Автор: Бруннек И.Н., Морозова И.Н.
Страниц: 291
Формат: DJVU
Размер: 3,75 Mb

http://turbobit.net/4zd2hcaahpii.html Скачать с Turbobit
http://depositfiles.com/files/vctvgosyj Скачать с DepositFiles


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:42:09
Блюда из рыбы в горшочках

(http://s50.radikal.ru/i127/1004/13/4f32b4c65830.jpg)
Вкус блюд в горшочках - особенный. Горшочки сами помогают кулинару и тем, что глина, из которой они вылеплены, относится к продуктам намного бережнее, чем грубый металл, и тем, что такая посуда может выдержать особый тепловой режим. Рыба, приготовленная в горшочках, получается нежной и сочной, её можно готовить с малым количеством жира, что особенно понравится тем, кто следит за фигурой. В этой книге собраны самые разные рецепты, которые помогут вам разнообразить свой рацион и открыть для себя новые оттенки вкуса.

Название: Блюда из рыбы в горшочках
Издательство: М., Экспо, СПб., Терция
Год издания: 2008
Страниц: 65
Формат: PDF
Размер: 5,19 MB
Качество: отличное
Язык: Русский

http://turbobit.net/8tuozvn5oc6q.html Скачать с Turbobit
http://depositfiles.com/files/u9e9p4tj7 Скачать с DepositFiles


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:43:12
Рыбацкая кухня

(http://s49.radikal.ru/i124/1004/f0/b7afff508848.jpg)
Из свежепойманной рыбы можно приготовить на костре множество разнообразных питательных, а главное - вкусных блюд. А если улов оказался очень богатым, то рыбу можно заготовить впрок, лучше всего - засолить. В этой книге вы найдете множество рецептов, которые помогут вам использовать весь улов и приготовить разнообразные блюда в походных условиях.

Содержание:
Уха
Рыбацкие супы
Запеченная рыба   
Отварная и тушеная рыба
Жареная рыба
Соленая рыба
Раки

Название: Рыбацкая кухня
Автор: Козлова И.В.
Издательство: ООО Издательство "Эксмо"
Год выпуска: 2007
Страниц: 65
Формат: PDF
Размер: 5,25 Mb

Скачать с Turbobit  -http://turbobit.net/943xepxsih3o.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/vdgbnelcw


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:44:34
Блюда из рыбы

(http://s60.radikal.ru/i169/1005/3a/516a11347485.jpg)
Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все времена. Как один из наиболее древних продуктов питания человека, рыба используется в национальных кухнях многих народов мира. Обилию рыбных блюд в русской кухне способствовали традиционные в старые времена посты. В этой книжке собраны наиболее интересные рецепты рыбной кулинарии русской традиционной кухни и кухни других народов.

Содержание:
Рыбные салаты
Соусы и заправки
Холодные закуски
Первые блюда
Вторые блюда

Наименование: Блюда из рыбы   
Автор: Хлебников В.
Издательство: Лада
Год издания: 2007
Страниц: 66
Язык: русский
Формат: DJVU   
Размер: 1,84 Mб

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/q2zeq6blqex4.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/7hh6kp126


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:45:26
Заготовка мяса и рыбы

(http://i026.radikal.ru/1005/1a/32bc761cf537.jpg)
В книге представлены рецепты длительного хранения мяса, птицы и рыбы. Любая хозяйка может найти в ней немало интересных для себя рецептов, потому что хорошо приготовленная колбаса, домашняя тушенка дают замечательные возможности в любой момент побаловать своих домашних и приятно удивить гостей.

Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАГОТОВКА МЯСА ВПРОК
Копчение мясных продуктов
Изготовление домашней колбасы
Изготовление копченых колбас
Консервирование мясных продуктов
Консервирование дичи
ЗАГОТОВКА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
ЗАГОТОВКА РЫБЫ
Посол
Способы копчения рыбы
Вяление рыбы

Название: Заготовка мяса и рыбы   
Автор: Горшкова О.
Издательство: Слово
Год издания: 2005
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU 
Качество: хорошее
Размер: 7,86 Mб

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/28izwsl5e53j.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/78a9cspud


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:46:18
Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов

(http://s51.radikal.ru/i132/1005/b1/3abdb2e9d1b2.jpg)
В книге собраны классические и оригинальные рецепты салатов из рыбы и морепродуктов. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.

Содержание:
Салаты на каждый день
Праздничные салаты

Название: Великолепные салаты из рыбы и морепродуктов.
Автор: Красникова А. Г.
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2007
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF   
Размер: 13,64 Мб

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/93ir1synr88z.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/p2dwaz788


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:47:12
10 рецептов из рыбы

(http://s40.radikal.ru/i089/1005/6e/306f13ccee6f.jpg)
Представлены 10 лучших блюд из рыбы, таких как ральмопс, уха по-царски, "шишка" из карпа и другие вкусные рецепты.

Наименование: 10 рецептов из рыбы   
Год издания: 2008
Страниц: 12
Язык: русский
Формат: PDF
Качество: отличное 
Размер: 7,20 Мб

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/imjetbt3c6xm.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/fpjg79ppr


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:48:09
Закуски с рыбой

(http://s61.radikal.ru/i172/1005/86/4536213c2f62.jpg)
Рецепты из этой книги помогут вам приготовить аппетитные закуски с рыбой как для повседневного, так и для праздничного стола.

Название: Закуски с рыбой
Издательство: ООО "Издательский дом "Аркаим"
Год: 2008
Формат: djvu
Страниц: 32
Качество: хорошее
Размер: 5,19 Мб

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/19mf20ux2co6.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/2b2s9w3h6


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:49:12
Горячие рыбные блюда

(http://s04.radikal.ru/i177/1005/0c/21ebf46397e4.jpg)
В книге представлены рецепты рыбных блюд, которые подаются горячими, а также полезные советы, которые позволят осуществить правильную кулинарную обработку рыбы. Предложенные блюда оригинальны, вкусны и просты в приготовлении.

Автор: Аксакова О.В.
Название: Горячие рыбные блюда
Издательство: Слово
Год: 2008
Формат: Djvu
Страниц: 33
Качество: хорошее
Размер: 9,9 Mb

Скачать с Uploading - http://uploading.com/files/b86199e8/goryachaya_ryba.djvu/
Скачать с Letitbit - http://letitbit.net/download/24174.2454d6fd2428e9b266ee1671b/goryachaya_ryba.djvu.html


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:50:17
Праздничный стол. Рыба

(http://s55.radikal.ru/i148/1005/3a/424d8f086bb8.jpg)
В книжке предложены разные рецепты торжественных яств из речной, морской рыбы и морепродуктов, а еще какие-либо советы, которые посодействуют сделать данные яства еще аппетитнее и краше.

Содержание:
Несколько советов по оформлению блюд из рыбы
Блюда из речной рыбы
Блюда из морской рыбы
Блюда из морепродуктов
Выпечка

Название: Праздничный стол. Рыба
Автор: Махно В.
Издательство: Слово
Год издания: 2004
Формат: DJVU
Размер: 10,03 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/91qikpdy0
Скачать с Letitbit - http://letitbit.net/download/07385.07b9ab2abd7312cee9b4c0858/fish.djvu.html


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:50:57
Вкусные и полезные блюда из рыбы

(http://s44.radikal.ru/i105/1005/b2/22f38fd5203e.jpg)
В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных ужинов. А подробные описания в каждом рецепте сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.

Название: Вкусные и полезные блюда из рыбы
Автор: Д.В. Нестерова
Издательство: ООО Группа Компаний "Рипол классик"
Год издания: 2009
Формат: DJVU
Размер: 1,38 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/xyojacvve
Скачать с Letitbit - http://letitbit.net/download/51659.51e5bb2257825c68fb7575a90/Blyuda_iz_ryby.pdf.html


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:51:45
Закуски из рыбы и креветок

(http://i074.radikal.ru/1006/84/ac134d87fa6b.jpg)
Закуски - это блюдо, особенное для русской кухни. Ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия закусок, нигде они не пользуются такой популярностью. Закуски из рыбы всегда были у нас одним из традиционных блюд, а вот креветки, как и другие морепродукты, стали широко доступны и появились на наших столах относительно недавно. В этой книге собраны самые разнообразные рецепты закусочных блюд из рыбы и креветок, способные удовлетворить даже самого привередливого гурмана.

Содержание:
Предисловие
Горячие закуски
Холодные закуски

Название: Закуски из рыбы и креветок
Автор: Г.С. Выдревич
Издательство: М., Эксмо, СПб., Терция
Год издания: 2006
Формат: PDF
Размер: 4,79 мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/115awmrjghrx.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/c1n9jx1se


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:52:42
Рыбка большая и маленькая для праздничного стола

(http://s51.radikal.ru/i134/1006/29/e69e447ac357.jpg)
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги этой серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Название: Рыбка большая и маленькая для праздничного стола
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 5,17 mb
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/hyg1hgkfex1t.html
Скачать с DepositFiles - http://depositfiles.com/files/9l5ll6oyf


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: volnyans от 20 Июня 2010, 22:53:25
Семь поварят. Рыба на вашем столе

(http://s39.radikal.ru/i085/1006/f5/cfbbce3d7cb1.jpg)
Блюда из рыбы отличаются невысокой калорийностью и очень полезны для здоровья. Диетологи рекомендуют есть рыбу пять раз в неделю. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.

Название: Семь поварят. Рыба на вашем столе
Издательство: ООО "Издательский дом "Аркаим"
Год: 2008
Страниц: 32
Формат: DJVU
Размер: 3,02 mb
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Скачать с Turbobit - http://turbobit.net/sck7ao3px58w.html
Скачать с Uploadbox - http://uploadbox.com/files/38df26c8e3/


Название: Re: Кулинарные книги скачать
Отправлено: дядя Паша от 07 Февраля 2020, 13:59:03
Мне нравятся блюда из рыбы и морепродуктов (https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=16,53).
Севиче
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/71/sm_70608.jpg)
Севиче - блюдо из свежей, мелко нарезанной рыбы, с добавлением морепродуктов, фруктов и овощей.
Продукты
(на 6 порций)
Лосось, филе - 350 г
Креветки среднего размера (вареные) - 350 г
Гребешки морские (чищеные) - 350 г
Помидоры свежие - 180 г
Манго - 1 шт. (примерно 180 г)
Лайм - 12 шт.
Грейпфрут розовый - 2 шт.
Апельсин - 3 шт.
Лук красный (мелко резанный) - 1 шт.
Чили свежий (мелко резанный) - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

1. Две креветки зарезервировать для сервировки, а остальные почистить. Морские гребешки порезать кусочками размером 1,2 см. Помидоры также порезать кусочками и сложить в миску вместе с креветками и гребешками. Манго почистить, порезать кубиками и выложить в миску с помидорами. Туда же выложить красный лук, хорошо перемешать.
2. С филе лосося снять шкурку, удалить все кости и порезать мякоть кубиками. Сложить рыбу в миску с помидорами и манго. Добавить в эту смесь резаный чили, хорошо перемешать.
3. Из восьми лаймов отжать сок и добавить его в миску с помидорами и рыбой, посыпать сахаром, солью и перцем, перемешать, накрыть и поместить в холодильник на 3 часа.
4. Апельсины, грейпфрут и оставшиеся лаймы почистить, разделить на дольки и снять пленку. Из миски с рыбой и помидорами слить сок лайма, и добавить дольки цитрусовых. Посолить блюдо и поперчить по вкусу, перемешать и подавать сразу же, украсив двумя зарезервированными креветками.